Burscher? Häh?
Ganz einfach: Burscher ist ein Synonym für besser. Ganz schön selbstbewusst könnte man meinen, aber unser Obst und Gemüse, unsere Öle, Suppen und Eintöpfe sind es wirklich. Sie sind:
- frischer als andere. Weil unser Obst und Gemüse direkt vor unserer Haustür wächst. Es nach der Ernte maximal 500 m Weg bis zum Hofladen oder den Marktautos zurücklegen muss. Und so bis zu 4 Tage frischer bei euch auf dem Teller landet.
- gesünder. Weil es nach den Demeter-Prinzipien ganz ohne chemische Pflanzenschutzmittel (Insektizide, Herbizide) und Dünger angebaut wird. Und nur mit natürlichen Methoden gehegt und gepflegt wird. Übrigens seit 1964.
- aromatischer. Weil wir uns beim Anbau und der Auswahl der Sorten nur auf den Geschmack konzentrieren. Und nicht auf Transportfähigkeit oder Verfügbarkeit außerhalb der Saison. Unseren Spargel, unsere Erdbeeren, Himbeeren etc. gibt’s nämlich nur dann, wenn sie reif sind. Hier in Bornheim. 100 % saisonal. Und regional.
- leckerer. Weil solche knackfrische Aromen eben viel besser schmecken. Und das gilt auch für alle Köstlichkeiten aus unserer Hofküche – vom nativen Rapsöl bis hin zu Suppen, Chutneys, Eintöpfen und Co.
- außergewöhnlicher. Weil wir nicht nur Standardsorten anbauen, sondern immer versuchen, besondere, pure Aromen, den „Geschmack wie früher“ herauszukitzeln. Mit der Natur – nicht gegen sie.
- besser. Weil Qualität für uns alles ist. Das gilt nicht nur für unsere Produkte. Das gilt natürlich auch für den wertschätzenden Umgang mit Menschen, der Natur, der Umwelt. Irgendwie logisch, oder?
Kurz: Sie sind burscher.