Nicht nur für die Frühlingsküche:
Unser Frühlingsmix Kräutersalz.
Produktinformation:
Die Basis dieses Salz sind Bärlauch und Lauch mit ihren kräftigen, intensiven Aromen. Ausbalanciert wird das Ganze durch die Frische von Petersilie und Kerbel. Der Schabzigerklee gibt dann den ganz besonderen Kick, mit seinen an Liebstöckel und Walnuss erinnernden Noten. Ein Kräutersalz mit dem man Frischkäse, Quark, Kartoffeln, Aufläufe ] Co. sehr einfach und vor allem sehr facettenreich würzen kann.
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Probiert doch mal ein schlichtes Rührei mit diesem Salz – es bekommt durch den Schabziger Klee eine fast alpine Anmutung … sehr raffiniert. Und sehr lecker.
Zutaten:
Salz, Bärlauch, Lauch, Petersilien, Kerbel, Schabzigerklee, Oregano. Natürlich 100 % Bio. Ohne künstliche Zusatzstoffe, vegan, lactosefrei.
Aufbewahrung:
Trocken lagern
Erhältlich:
Je nach Saison bei uns im Hofladen erhältlich.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Überbackene Süßkartoffeln.
Süßkartoffeln – oder auch Bataten genannt – wachsen inzwischen (dank Klimawandel) auch bei uns auf dem Feld. Ein Glück, denn mit Ziegenkäse überbacken sind sie z. B. in Evas Küche unverzichtbar geworden.
Rotkohl-Orangen-Salat.
Rotkohl mal anders: Als frisches, rohes Hauptgericht mit einer großen Aromenvielfalt und nebenbei auch noch sehr gesund.
Pasta alla Wodka.
Pasta alla Wodka (oder alla Vodka) ist ein Rezept aus der Italo-amerikanischen Küche, das durch seine großartigen Aromen so ziemlich jeden begeistert.