Definitiv unverzichtbar:
Unsere Rheinische Linsensuppe.
Produktinformation:
Die funktioniert immer. Immer wenn man was Warmes braucht. Was der Seele gut tut. Was einfach und schlicht und ergreifend richtig gut schmeckt: Bursch Rheinische Linsensuppe. Ein bisschen kerniger als gewohnt, weil wir Berglinsen statt Tellerlinsen nehmen. Dazu als besonderer Pfiff: Der Schuss Apfelessig. Schmeckt wie bei Oma (von der stammt schließlich das Rezept).
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Natürlich kann man die Rheinische Linsensuppe sehr deftig verfeinern mit Speck oder Mettenden.
Aber hast du schon mal gebratenes Räuchertofu probiert? Das ist auch eine spannende Variante.
Zubereitung:
Zutaten:
Aufbewahrung:
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Tomaten-Melonen-Salat mit Minze.
Das ist für uns der Sommerklassiker überhaupt: Herrlich aromatische, fruchtige Tomaten kombiniert mit süßlich-saftiger Wassermelone, Minze und Feta. Egal wie dann das Wetter ist – Sommerfrische garantiert.
Selbstgemachter Ingwershot.
Ingwer ist für uns eine Art Allheilmittel – gegen Erkältung, gegen Hitze, gegen Kälte, gegen Müdigkeit. Ein selbstgemachter Ingwershot ist da definitiv ein Muss in der Küche.
Der kann auch anders: Klassischer Hokaido als Frikadelle.
Der Hokaido Kürbis kann auch anders! Entdecke, wie aus klassischem Hokkaido herzhafte Frikadellen werden. Eine Delikatesse für alle – jetzt nachkochen! 🎃