Definitiv unverzichtbar:
Unsere Rheinische Linsensuppe.
Produktinformation:
Die funktioniert immer. Immer wenn man was Warmes braucht. Was der Seele gut tut. Was einfach und schlicht und ergreifend richtig gut schmeckt: Bursch Rheinische Linsensuppe. Ein bisschen kerniger als gewohnt, weil wir Berglinsen statt Tellerlinsen nehmen. Dazu als besonderer Pfiff: Der Schuss Apfelessig. Schmeckt wie bei Oma (von der stammt schließlich das Rezept).
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Natürlich kann man die Rheinische Linsensuppe sehr deftig verfeinern mit Speck oder Mettenden.
Aber hast du schon mal gebratenes Räuchertofu probiert? Das ist auch eine spannende Variante.
Zubereitung:
Zutaten:
Aufbewahrung:
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Roher Spargel-Salat mit Pinienkernen und Parmesan.
Spargel mal anders: Entdecke unser einfaches Rezept für knackigen, rohen weißen Spargelsalat mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen. Jetzt ausprobieren!
Kürbis Risotto
Mit unserer Kürbissuppe aus der Bursch Hofküche, kannst du im Handumdrehen ein sehr aromatisches, würzig, cremiges Kürbisrisotto zaubern.
Linsencurry (Dal).
Unsere Rote Linsensuppe ist die perfekte Grundlage für ein indisches Linsencurry – auch Dal genannt.