Ein Allrounder der besonders leckeren Art:
Unser Sauerkraut-Linsen-Töpfchen.
Produktinformation:
Man nehme frisches, selbstgemachtes Sauerkraut von Bursch. Kombiniere es mit kernigen Berglinsen und runde es mit etwas Kurkuma, feinem Rapsöl und einer Prise Zucker und Salz ab. Tatatataaaaa….! Ein knackig, nussig, leicht säuerliches Töpfchen, das rundum glücklich macht. Das Geniale: Es schmeckt warm. Und kalt – dann ist es fast wie ein Salat.
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Eigentlich braucht unser Sauerkraut-Linsen-Töpfchen nichts, um es perfekt zu machen. Aber wenn du möchtest, kannst du geröstete oder gebratenen Süßkartoffelwürfel dazu geben. Dann reicht das Töpfchen für den einen oder anderen Mit-Genießer – vor denen wirst du dich wahrscheinlich kaum retten können.
Zubereitung:
Unser Sauerkraut-Linsen-Töpfchen kannst du ganz einfach im Topf, im Wasserbad oder der Mikrowelle (fürs Büro) erhitzen. Oder du löffelst es ganz einfach kalt, als „Salat“ aus dem Glas. Selbstverständlich enthält es keine künstlichen Zusatzstoffe, ist 100% Bio, vegan, lactosefrei.
Zutaten:
Sauerkraut, Kartoffeln, Zwiebeln, Berglinsen, Apfelsaft, Rapsöl, Kurkuma, Salz, Zucker.
Aufbewahrung:
Geöffnet 2-3 Tage im Kühlschrank.
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Rotkohl-Orangen-Salat.
Rotkohl mal anders: Als frisches, rohes Hauptgericht mit einer großen Aromenvielfalt und nebenbei auch noch sehr gesund.
Wassermelone vom Grill.
Wenn Würstchen, Steak, Mais & Co. mal Pause machen, sind gegrillte Wassermelonen ein Fest. Aus Erfahrung können wir sagen: Auch Fleischesser sind immer wieder davon begeistert. Das Tolle daran, es ist supereinfach.
Tomaten-Kerbel-Salat mit Burrata.
Dieses Rezept stammt von Johanna (vielen Dank nochmal) und ist das Gewinnerrezept aus dem kleinen großen Tomaten-Salat-Wettbewerb unseres Newsletters. Super einfach, super lecker und durch den Kerbel aber ganz anders als man so denkt.