Das Wohlfühl-Gericht schlechthin:
Burschs Möhren-Kartoffel-Eintopf.
Produktinformation:
Sein Geschmack weckt Erinnerungen – an früher, an Kindheit, an Alles-ist-gut: Unser Möhren-Kartoffel-Eintopf. Ein bisschen Süße von den Möhren, ein bisschen Würze und „Erdung“ durch die Kartoffeln. Fein abgestimmt mit Ingwer und etwas Rhabarbersaft für die Frische und etwas Schärfe. Sooo lecker. Soooo gut.
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Der rustikale Klassiker unter den Zutaten für den Möhren-Kartoffel-Eintopf ist natürlich das Würstchen – entweder Wiener oder Mettenden. Wer bei der veganen Variante bleiben möchte und trotzdem noch seine eigene besondere Note kreieren will: Dill und Petersilie frisch drüber streuen. Oder Lorbeer und Liebstöckel unterheben und dann erhitzen.
Zubereitung:
Burschs Möhren-Kartoffel-Eintopf kannst du ganz einfach im Topf, im Wasserbad oder der Mikrowelle (fürs Büro) erhitzen. Und natürlich enthält er keine künstlichen Zusatzstoffe, ist 100% Bio, vegan, lactosefrei.
Zutaten:
Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln, Apfelsaft, Rhabarbersaft, Rapsöl, Ingwer, Meer-Salz, Weißer Pfeffer.
Aufbewahrung:
Geöffnet 2-3 Tage im Kühlschrank.
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Überbackene Süßkartoffeln.
Süßkartoffeln – oder auch Bataten genannt – wachsen inzwischen (dank Klimawandel) auch bei uns auf dem Feld. Ein Glück, denn mit Ziegenkäse überbacken sind sie z. B. in Evas Küche unverzichtbar geworden.
Kürbis Risotto
Mit unserer Kürbissuppe aus der Bursch Hofküche, kannst du im Handumdrehen ein sehr aromatisches, würzig, cremiges Kürbisrisotto zaubern.
Rotkohl-Orangen-Salat.
Rotkohl mal anders: Als frisches, rohes Hauptgericht mit einer großen Aromenvielfalt und nebenbei auch noch sehr gesund.