Das Wohlfühl-Gericht schlechthin:
Burschs Möhren-Kartoffel-Eintopf.
Produktinformation:
Sein Geschmack weckt Erinnerungen – an früher, an Kindheit, an Alles-ist-gut: Unser Möhren-Kartoffel-Eintopf. Ein bisschen Süße von den Möhren, ein bisschen Würze und „Erdung“ durch die Kartoffeln. Fein abgestimmt mit Ingwer und etwas Rhabarbersaft für die Frische und etwas Schärfe. Sooo lecker. Soooo gut.
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Der rustikale Klassiker unter den Zutaten für den Möhren-Kartoffel-Eintopf ist natürlich das Würstchen – entweder Wiener oder Mettenden. Wer bei der veganen Variante bleiben möchte und trotzdem noch seine eigene besondere Note kreieren will: Dill und Petersilie frisch drüber streuen. Oder Lorbeer und Liebstöckel unterheben und dann erhitzen.
Zubereitung:
Burschs Möhren-Kartoffel-Eintopf kannst du ganz einfach im Topf, im Wasserbad oder der Mikrowelle (fürs Büro) erhitzen. Und natürlich enthält er keine künstlichen Zusatzstoffe, ist 100% Bio, vegan, lactosefrei.
Zutaten:
Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln, Apfelsaft, Rhabarbersaft, Rapsöl, Ingwer, Meer-Salz, Weißer Pfeffer.
Aufbewahrung:
Geöffnet 2-3 Tage im Kühlschrank.
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Ochsenherzen – gefüllt und überbacken.
Wer Inspiration für Tomaten-Gerichte braucht ist hier genau richtig: Das gefüllte Ochsenherz ist eine grandiose Sommer-Aromen-Bombe. Nicht nur für Vegetarier ein absoluter Genuss.
Kartoffel-Chowder mit Pilzen
Ein Chowder ist ein sämiger, sattmachender, superleckerer Eintopf. Bursch Kartoffelsuppe goes Veggie-Chowder. Mit Pilzen und geröstetem Salbei.
Tomaten-Kerbel-Salat mit Burrata.
Dieses Rezept stammt von Johanna (vielen Dank nochmal) und ist das Gewinnerrezept aus dem kleinen großen Tomaten-Salat-Wettbewerb unseres Newsletters. Super einfach, super lecker und durch den Kerbel aber ganz anders als man so denkt.