Schwarzkümmel-Öl:
Ein natürliches Wundermittel?
Produktinformation:
Ehrlich gesagt, ein kulinarisches Highlight ist Schwarzkümmel-Öl nicht gerade. Es schmeckt sehr intensiv scharf-bitter und ist ziemlich dominant. Aber: Ihm werden unglaubliche Heilkräfte nachgesagt – nicht umsonst nennt man es auch das Gold der Pharaonen. Wissenschaftlich Studien zeigen, dass der wichtigste Bestandteil des Schwarzkümmels, das Thymochinon, positive Wirkung auf Allergien, Entzündungen, Blutzucker und Blutdruck haben kann.* Ein Teelöffel täglich soll sich da sehr gut machen. Und das wiegt seinen intensiven Geschmack absolut auf. Unser Schwarzkümmel-Öl ist kaltgepresst (bei uns auf dem Hof), aus echtem Schwarzkümmel und 100% Bio.
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Wenn du unser Schwarzkümmel-Öl in deine Küche und deine Gerichte integrieren möchtest, verdünn es am besten mit unserem Raps-Öl.
Zutaten:
kaltgepresstes Bio-Schwarzkümmel-Öl, keine künstlichen Zusatzstoffe, vegan, lactosefrei.
Aufbewahrung:
Geöffnet kühl und dunkel lagern
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Selbstgemachter Ingwershot.
Ingwer ist für uns eine Art Allheilmittel – gegen Erkältung, gegen Hitze, gegen Kälte, gegen Müdigkeit. Ein selbstgemachter Ingwershot ist da definitiv ein Muss in der Küche.
Kürbis Risotto
Mit unserer Kürbissuppe aus der Bursch Hofküche, kannst du im Handumdrehen ein sehr aromatisches, würzig, cremiges Kürbisrisotto zaubern.
Sesam-Pak-Choi-Asiapfanne.
Manche denken ja, Pak Choi wäre so etwas Ähnliches wie Mangold oder Spinat – aber das ist er nicht. Pak Choi ist ein sehr milder, knackiger Kohl, der ganz leicht nach Senf schmeckt. Man kann ihn auch gut roh essen, hier kommt er gebraten – hot, hot, hot.