Was für eine Geschmacksexplosion: unsere Tomaten-Chutneys.

Was für eine Geschmacksexplosion:
unsere Tomaten-Chutneys.

Produktinformation:

Jeden Sommer wieder freuen wir uns auf diese Chutneys. Vollreife Tomaten kombiniert mit Früchten und Gewürzen für die „fruchtige“ Version. Oder mit Schalotten, Balsamico und Chili für die „pikante“. Beide sind unwiderstehlich. Und immer ganz schön schnell weg …

Unser Burscher-Genuss-Tipp:

Diese beiden Tomaten-Chutneys sind zu kräftigem Käse, zu selbstgemachten Burgern oder Gegrilltem kaum zu übertreffen. Das Fruchtige betont mehr die Fruchtnoten (wen wunderts) der Tomaten. Das Pikante ist eher raffiniert-würzig, ein bisschen schärfer.

Zutaten:

Fruchtiges Tomaten-Chutney:

Tomaten, rote Zwiebeln, Trauben, Banane, Zucker, Rotweinessig, Rapsöl, Salz, Chiliflocken, Pfeffer, Zimt, Ingwer.

Pikantes Tomaten-Chutney:

Tomaten, Schalotten, Balsamicoessig, Zucker, Ingwer, Chiliflocken, Zitronenschale. Pfeffer.

Beide natürlich 100 % Bio. Ohne künstliche Zusatzstoffe, vegan, lactosefrei.

Aufbewahrung:

Geöffnet im Kühlschrank lagern

Erhältlich:

Im Hofladen und auf unseren Marktständen.

Biohof Bursch: leckere Rezepte.

Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.

Rezept vom Biohof Bursch für überbackene Süßkartoffeln.

Überbackene Süßkartoffeln.

Süßkartoffeln – oder auch Bataten genannt – wachsen inzwischen (dank Klimawandel) auch bei uns auf dem Feld. Ein Glück, denn mit Ziegenkäse überbacken sind sie z. B. in Evas Küche unverzichtbar geworden.

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