Umami wird als 5. Geschmacksrichtung bezeichnet, neben süß, sauer, bitter, salzig ist Umami herzhaft, würzig und steht für Aminosäuren und Proteine. Bei unserem Umami-Pilz Kräutersalz sind es gerade die Pilze, die für diesen komplexen und so begehrten Geschmack sorgen. Abgerundet mit Kräutern und den süßherzhaften Klassikern Zwiebel und Knoblauch, ist dieses Kräutersalz ein Alleskönner, der immer harmonisch tiefe und facettenreiche Aromen mit sich bringt. Uns so schon manche Gemüsepfanne, Sauce, manchen Schmorbraten oder Suppe „gerettet“ hat.