Geniale Schärfe und Fruchtigkeit –
unsere Chili-Öle.
Produktinformation:
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Das knusprige Chili-Öl macht sich nicht nur in der Asia-Küche gut, auch als Topping zu Kartoffeln, Pasta oder Pizza kommt seine süßliche feine Schärfe richtig gut.
Das Chili-Wok-Öl ist gut hocherhitzbar, für z. B. aromatische, asiatisch-angehauchte Gemüsepfannen also genau das Richtige. Aber man kann z. B. auch Bratkartoffeln so mal einen ganz anderen Kick geben. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Zutaten:
Aufbewahrung:
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Selbstgemachter Ingwershot.
Ingwer ist für uns eine Art Allheilmittel – gegen Erkältung, gegen Hitze, gegen Kälte, gegen Müdigkeit. Ein selbstgemachter Ingwershot ist da definitiv ein Muss in der Küche.
Pasta alla Wodka.
Pasta alla Wodka (oder alla Vodka) ist ein Rezept aus der Italo-amerikanischen Küche, das durch seine großartigen Aromen so ziemlich jeden begeistert.
Leckerbissen: Kleine Sommer-Tartes mit Tomaten
Aus Tomaten kann man sehr viel mehr machen, als „nur“ Salat. Zum Beispiel Fingerfood aus dem Backofen. Als Vorspeise, kleinen Snack bei der nächsten Hitzewelle. Oder als Grillparty-Mitbringsel.