Geniale Schärfe und Fruchtigkeit –
unsere Chili-Öle.
Produktinformation:
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Das knusprige Chili-Öl macht sich nicht nur in der Asia-Küche gut, auch als Topping zu Kartoffeln, Pasta oder Pizza kommt seine süßliche feine Schärfe richtig gut.
Das Chili-Wok-Öl ist gut hocherhitzbar, für z. B. aromatische, asiatisch-angehauchte Gemüsepfannen also genau das Richtige. Aber man kann z. B. auch Bratkartoffeln so mal einen ganz anderen Kick geben. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Zutaten:
Aufbewahrung:
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Leicht. Frisch. Aromatisch: Tabbouleh mit Minz-Öl
Leicht. Frisch. Aromatisch: Tabbouleh mit Minz-Öl, vielen Kräutern, Tomaten, Gurke und Bulgur – perfekt zur Grillparty oder als Lunch.
Gurkensalat ganz anders: marinierte Landgurken.
Diese marinierten Landgurken sind eine perfekte Beilage zum Grillen. Und kommen mal ganz anders daher, als der klassische Gurkensalat. Sowohl optisch, als auch geschmacklich.
Tut sooo gut: Pasta alla Catalogna.
Pasta mal ganz anders und sehr italienisch: Pasta alla Catalogna. Die Catalogna ist eine Blattzichorie, die mit ihren „Verwandten“ Puntarella und Zuckerhut im Herbst und Winter für eine wunderbare Abwechslung in der Gemüseküche sorgen.