Gelbes Gold:
Unser Honig-Senf Dressing.
Produktinformation:
Einer der Klassiker (wenn nicht DER überhaupt): Das Honig-Senf Dressing. Wie aromatisch und facettenreich es schmeckt, hängt sehr von den Zutaten ab. Und die sind bei unserer Hofküche natürlich immer 100% bio und sehr, sehr lecker. Vom leicht nussigen Rapskern-Öl bis hin zum knackig „bissigen“ Ganzkornsenf – ein mild-würziger und sehr interessanter Begleiter für deinen Lieblingssalat.
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Eigentlich kann man unser Honig-Senf-Dressing nicht „pimpen“ – es ist perfekt. Aber Kräuter gehen natürlich immer. Und Zitronenabrieb auch.
Zubereitung:
Flasche kurz schütteln, das Dressing sparsam unter den Salat heben. Selbstverständlich hat das Honig-Senf Dressing von Bursch keine künstlichen Zusatzstoffe, ist 100% Bio, vegan, lactosefrei.
Zutaten:
Rapskern-Öl, Honig, Senf, Ganzkornsenf, Apfelsaft, Apfelessig, Meersalz, Pfeffer.
Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank.
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Tut sooo gut: Pasta alla Catalogna.
Pasta mal ganz anders und sehr italienisch: Pasta alla Catalogna. Die Catalogna ist eine Blattzichorie, die mit ihren „Verwandten“ Puntarella und Zuckerhut im Herbst und Winter für eine wunderbare Abwechslung in der Gemüseküche sorgen.
Leicht. Frisch. Aromatisch: Tabbouleh mit Minz-Öl
Leicht. Frisch. Aromatisch: Tabbouleh mit Minz-Öl, vielen Kräutern, Tomaten, Gurke und Bulgur – perfekt zur Grillparty oder als Lunch.
Überbackene Süßkartoffeln.
Süßkartoffeln – oder auch Bataten genannt – wachsen inzwischen (dank Klimawandel) auch bei uns auf dem Feld. Ein Glück, denn mit Ziegenkäse überbacken sind sie z. B. in Evas Küche unverzichtbar geworden.