Unser Kartoffel-Lauch-Curry:
So bequem. So schnell. Und sooooo lecker.
Produktinformation:
Wenn man die feine Süße von unserem Bio-Lauch mit der herrlichen Sämigkeit von Kartoffeln verbindet, dann macht das Ganze schon ziemlich glücklich. Wir haben die beiden mit Curry und Kurkuma zu einem Genuss abgerundet, der Abwechslung in eure Küche bringt – auch wenn ihr mal gar keine Zeit (oder Lust) zum Kochen habt.
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Verfeiner‘ das Kartoffel-Lauch -Curry mit eine Löffel Mango-Chutney – das ist eine wirklich Überraschung für den Gaumen. Klingt ungewohnt? Nur Mut, du wirst es mögen.
Zubereitung:
Unser Kartoffel-Lauch Curry kannst du natürlich ganz einfach im Topf, im Wasserbad oder der Mikrowelle (fürs Büro) erhitzen. Selbstverständlich enthält es (wie alle Produkte aus unserer Hofküche) keine künstlichen Zusatzstoffe, ist 100% Bio, vegan, lactosefrei.
Zutaten:
Kartoffeln, Lauch, Apfelsaft, Raps-Kernöl, Curry, Kurkuma, Meersalz, weißer Pfeffer, Paprika edelsüß.
Aufbewahrung:
Geöffnet 2-3 Tage im Kühlschrank.
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Überbackene Süßkartoffeln.
Süßkartoffeln – oder auch Bataten genannt – wachsen inzwischen (dank Klimawandel) auch bei uns auf dem Feld. Ein Glück, denn mit Ziegenkäse überbacken sind sie z. B. in Evas Küche unverzichtbar geworden.
Sesam-Pak-Choi-Asiapfanne.
Manche denken ja, Pak Choi wäre so etwas Ähnliches wie Mangold oder Spinat – aber das ist er nicht. Pak Choi ist ein sehr milder, knackiger Kohl, der ganz leicht nach Senf schmeckt. Man kann ihn auch gut roh essen, hier kommt er gebraten – hot, hot, hot.
Kürbis Risotto
Mit unserer Kürbissuppe aus der Bursch Hofküche, kannst du im Handumdrehen ein sehr aromatisches, würzig, cremiges Kürbisrisotto zaubern.