Unsere Gemüsebrühe.

Der leckerste Anfang von allem:
Unsere Gemüsebrühe.

Produktinformation:

Es gibt sie als Paste, als flüssige Brühe im Glas – und immer ist sie eine perfekte Basis für so ziemlich jedes Gericht. Unsere Gemüsebrühe wird nur aus dem besten Bio-Gemüse hergestellt. Denn nur dann kann sie ganz ohne Geschmacksverstärker so aromatisch und gesund sein. Es steckt ja nur Gutes drin.

Unser Burscher-Genuss-Tipp:

Als heiße Tasse zwischendurch, als Fastenbrühe, als Basis für deine Eintöpfe, Suppe und Saucen – unsere Gemüsebrühe sollte man immer in der Küche haben. Ob du sie dann mit Kräuter und „Einlage“ verfeinerst oder ganz pur genießt, sie ist immer köstlich.

Zubereitung:

Die flüssige Gemüsebrühe kannst du ganz einfach im Topf, im Wasserbad oder der Mikrowelle (fürs Büro) erhitzen. Die Paste löst du einfach in heißem Wasser auf oder rührst sie in einer Sauce unter. 100% Bio, vegan, lactosefrei. Und natürlich ohne künstliche Zusatzstoffe – auch ohne Hefe.

Zutaten:

Möhren, Zwiebeln, Fenchel, Lauch, Petersilie, Knoblauch, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Nelken, Schwarzer Pfeffer.

Aufbewahrung:

Geöffnet 2-3 Tage im Kühlschrank.

Erhältlich:

Im Hofladen und auf unseren Marktständen.

Bio/Vegan Logo

Biohof Bursch: leckere Rezepte.

Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.

Salatblätter auf einem Schneidbrett

Lecker Zero-Waste-Mayo.

Passend zur Salatsaison haben wir neulich eine tolle Idee entdeckt: Man kann aus den ganz äußeren Blätter vom Romana-Salat eine perfekte grüne Mayo herstellen. Also, bevor du die Blätter in die Biotonne wirfst oder zu Hasenfutter degradierst, probier´ doch mal das hier: Grüne Mayonnaise mit Romanasalat.

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Tomaten-Kerbel-Salat mit Burrata.

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