Klingt einfach, ist aber grandios:
Unsere Kartoffel-Suppe.
Produktinformation:
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Für alle Mamas, die schnell was Leckeres und Gesundes für die Kinder auf den Tisch bringen wollen ist unsere Kartoffelsuppe eine einfache Lösung: Entweder mit Wiener Würstchen dazu. Oder als vegane Variante: Mit Möhrenscheibchen, die noch knackig sind.
Wer gern ein bisschen raffinierter damit kochen möchte: Gebratenen Pile und geröstete Salbeiblättchen machen sich ganz köstlich mit unserer Kartoffelsuppe. Und hier gibt’s das Rezept dazu.
Zubereitung:
Zutaten:
Aufbewahrung:
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Tut sooo gut: Pasta alla Catalogna.
Pasta mal ganz anders und sehr italienisch: Pasta alla Catalogna. Die Catalogna ist eine Blattzichorie, die mit ihren „Verwandten“ Puntarella und Zuckerhut im Herbst und Winter für eine wunderbare Abwechslung in der Gemüseküche sorgen.
Tomaten-Melonen-Salat mit Minze.
Das ist für uns der Sommerklassiker überhaupt: Herrlich aromatische, fruchtige Tomaten kombiniert mit süßlich-saftiger Wassermelone, Minze und Feta. Egal wie dann das Wetter ist – Sommerfrische garantiert.
Kartoffel-Chowder mit Pilzen
Ein Chowder ist ein sämiger, sattmachender, superleckerer Eintopf. Bursch Kartoffelsuppe goes Veggie-Chowder. Mit Pilzen und geröstetem Salbei.