Der leckerste Anfang von allem:
Unsere Gemüsebrühe.
Produktinformation:
Es gibt sie als Paste, als flüssige Brühe im Glas – und immer ist sie eine perfekte Basis für so ziemlich jedes Gericht. Unsere Gemüsebrühe wird nur aus dem besten Bio-Gemüse hergestellt. Denn nur dann kann sie ganz ohne Geschmacksverstärker so aromatisch und gesund sein. Es steckt ja nur Gutes drin.
Unser Burscher-Genuss-Tipp:
Als heiße Tasse zwischendurch, als Fastenbrühe, als Basis für deine Eintöpfe, Suppe und Saucen – unsere
Gemüsebrühe sollte man immer in der Küche haben. Ob du sie dann mit Kräuter und „Einlage“ verfeinerst oder ganz pur genießt, sie ist immer köstlich.
Zubereitung:
Die flüssige Gemüsebrühe kannst du ganz einfach im Topf, im Wasserbad oder der Mikrowelle (fürs Büro) erhitzen. Die Paste löst du einfach in heißem Wasser auf oder rührst sie in einer Sauce unter. 100% Bio, vegan, lactosefrei. Und natürlich ohne künstliche Zusatzstoffe – auch ohne Hefe.
Zutaten:
Möhren, Zwiebeln, Fenchel, Lauch, Petersilie, Knoblauch, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Nelken, Schwarzer Pfeffer.
Aufbewahrung:
Geöffnet 2-3 Tage im Kühlschrank.
Erhältlich:
Im Hofladen und auf unseren Marktständen.
Biohof Bursch: leckere Rezepte.
Eine kleine Auswahl findet ihr direkt hier, oder ihr schaut in unserer Rezeptsammlung.
Tut sooo gut: Pasta alla Catalogna.
Pasta mal ganz anders und sehr italienisch: Pasta alla Catalogna. Die Catalogna ist eine Blattzichorie, die mit ihren „Verwandten“ Puntarella und Zuckerhut im Herbst und Winter für eine wunderbare Abwechslung in der Gemüseküche sorgen.
Wassermelone vom Grill.
Wenn Würstchen, Steak, Mais & Co. mal Pause machen, sind gegrillte Wassermelonen ein Fest. Aus Erfahrung können wir sagen: Auch Fleischesser sind immer wieder davon begeistert. Das Tolle daran, es ist supereinfach.
Rotkohl-Orangen-Salat.
Rotkohl mal anders: Als frisches, rohes Hauptgericht mit einer großen Aromenvielfalt und nebenbei auch noch sehr gesund.